Pequenas empresas economizam ao adotar medidas sustentáveis
Iniciativas incluem treinamento de funcionários e corte de desperdícios.
Conferência Rio+20 vai discutir transição para 'economia verde'.
Dennis Barbosa
Do G1, em São Paulo
Implantar soluções para proteger o meio ambiente não é um luxo
reservado às grandes empresas. Também pequenos e microempresários têm
investido em iniciativas nesta área e, em muitos casos, acabam
constatando que a preocupação com o futuro do planeta pode reverter em
vantagens para o bolso.
Durante a Conferência da ONU sobre Desenvolvimento Sustentável, Rio+20,
que acontece este mês no Rio de Janeiro, diplomatas e líderes mundiais
tentarão formular um acordo para que os países façam uma transição para
uma “economia verde”.
Nas negociações, existe um impasse sobre a definição do que exatamente é
a "economia verde", mas, em linhas gerais, se trata da busca de modos
de produção e consumo que façam melhor uso dos recursos naturais,
garantndo uma vida digna às pessoas, sem comprometer o bem-estar das
gerações futuras.
(Do dia 1º a 9/6, o G1 publica uma série de reportagens abordando os principais temas que serão discutidos Rio+20.)
Enquanto a comunidade internacional não chega a uma conclusão na esfera
global, localmente os empreendedores tomam medidas que tornam suas
atividades mais sustentáveis, mesmo que em pequena escala.
Foi o que aconteceu com Jamilton Pereira, dono do restaurante Rei da
Pizza, em Camaçari (BA), que, após introduzir a pizza como novidade em
sua cidade, resolveu fazer uma parceria com uma madeireira para usar as
sobras resultantes da serragem. “Ficou mais econômico. E só recebemos
madeira reflorestada”, explica Pereira.
O negócio cresceu e, atualmente, o Rei da Pizza já conta com quatro
restaurantes na cidade baiana. Para aproveitar melhor as
matérias-primas, o empresário abriu um centro único para produzir os
alimentos. Lá, todo lixo gerado é separado e mandado para reciclagem.
“O único resíduo que sobra é papel higiênico, guardanapo e
papel-toalha. O resto nós destinamos pra reciclagem. O óleo também é
separado para ser reciclado. Só de óleo, são uns mil litros por mês”,
explica.